Description
-250g, 50kr (fryst produkt)
-Yangnyum-kyckling sås (för stekt kyckling, kycklingnuggets ca 800g)
-Ingredienser: ketchup, socker, röd paprikapasta och pulver, sojasås, vitlök
* hur man gör
1. Benfri kyckling
-Kycklingkrydda: Tvätta den benfria kycklingen, skär den i lagom stora bitar, krydda den
(salt, peppar, currypulver, paprikapulver) och lägg den i en blixtpåse i 30 minuter.
– Koka upp en rejäl mängd matolja i en liten kastrull (170 grader)
– Lägg kryddad kyckling i kryddpulver (mjöl/potatisstärkelse/vitlökspulver),
täck den med tillräckligt med pulver och stek i olja för första gången.
– Stek andra gången och när smeten är gyllenbrun, ta ut den och rinna av oljan.
– Värm såsen på låg värme i en stekpanna, lägg i den stekta kycklingen, rosta den lätt,
lägg den på en tallrik, lägg nötchips (mandel, jordnötter, sesamfrön etc.) ovanpå och ät varmt.
2. Chicken Nuggets
-Grädda kycklingnuggets måttligt i en airfryer.
– Värm såsen på låg värme i en stekpanna, lägg i de färdiga kycklingnuggets, rosta lätt,
lägg dem på en tallrik, lägg nötchips (mandel, jordnötter, sesamfrön etc.) ovanpå och ät varmt.
**Tips
-Koreansk kyckling avnjuts vanligtvis med ‘chicken moo’ (söt inlagd rädisa).
Det går även bra att njuta av den med inlagd gurka eller coleslaw.
-250g, 50kr (frozen product)
–chicken sauce (for fried chicken, chicken nuggets about 800g)
-Ingredients: ketchup, sugar, red pepper paste and powder, soy sauce, garlic
* how to make
1. Boneless Chicken
-Chicken seasoning: Wash the boneless chicken, cut it into bite-sized pieces, season it
(salt, pepper, curry powder, paprika powder) and put it in a zip bag for 30 minutes.
– Boil a generous amount of cooking oil in a small saucepan. (170 degrees)
-Put seasoned chicken in seasoning powder (flour/potato starch/garlic powder),
coat it in enough powder, and fry in oil for the first time.
-Fry the second time and when the batter is golden brown, take it out and drain the oil.
– Heat the sauce over low heat in a frying pan, add the fried chicken, lightly toast it,
put it on a plate, put nut chips (almond, peanut, sesame seeds, etc.) on top and eat warmly.
2. Chicken Nuggets
-Bake chicken nuggets moderately in an air fryer.
– Heat the sauce over low heat in a frying pan, add the chicken nuggets and lightly toast them,
place them on a plate, and place nut chips (almonds, peanuts, sesame seeds, etc.) on top to eat warm.
**Tips
-Korean chicken is usually enjoyed with ‘chicken moo’ (sweet pickled radish).
It is also good to enjoy it with pickled cucumber or coleslaw.
